工地包工头拿不到钱怎么办

包工头拿不到钱，劳动者可申请劳动仲裁。依据《劳动争议调解仲裁法》，劳动者有权向劳动仲裁委员会申请仲裁，维护自身权益。若不及时处理，可能导致劳动者生活困难，甚至引发社会不稳定。
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包工头欠薪，劳动者可这样处理：1. 与包工头协商，要求支付工资；2. 协商无果，向劳动仲裁委提交仲裁申请，附上相关证据；3. 如仲裁裁决不满，准备诉讼材料，向人民法院提起诉讼，通过法律途径追讨工资。
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常见处理方式为申请劳动仲裁或提起诉讼。劳动者应先尝试与包工头协商解决，协商无果则向劳动仲裁委员会申请仲裁，如对仲裁结果不满，再向人民法院提起诉讼。